Un emballage alimentaire sur 7 contient des résidus toxiques

Lors d'une enquête, les chimistes cantonaux ont trouvé des résidus chimiques dépassant la valeur maximale autorisée dans un emballage alimentaire sur sept. Quatre entreprises ont éliminé sur le champ les produits incriminés. L'année dernière, les chimistes cantonaux ont examiné 78 emballages en papier et en carton tels que des gobelets à café, des boîtes à pizza, des barquettes à emporter, des sacs à pain ou des sacs en papier pour la farine et les céréales. Onze produits ont été contestés parce qu'ils contenaient des composants d'encres d'emballage inadaptées et des composés chlorés issus de la production de papier, a indiqué mercredi l'Association des chimistes cantonaux de Suisse (ACCS). Cela correspond à 14 pour cent des emballages analysés. Des résidus d'huiles minérales ont été détectés dans 42 autres échantillons (62 pour cent). Les chimistes partent du principe que ceux-ci se transmettent aux aliments pendant le stockage. Un emballage dépassait "massivement" la valeur maximale de chlorpropanol et présentait en outre une teneur "exceptionnellement" élevée en huiles minérales. Les chimistes ont décidé que ces produits, ainsi que trois autres, ne pouvaient continuer à être utilisés que sous certaines conditions afin de protéger les consommateurs. Les fournisseurs ont alors préféré éliminer directement les lots concernés. Dans l'ensemble, la situation des emballages alimentaires en papier est "insatisfaisante". Et la branche présente également de grandes lacunes en matière d'autocontrôle. Les entreprises doivent s'assurer que les aliments ne sont pas contaminés par des produits chimiques provenant de l'emballage. L'AMCS contrôlera et surveillera la mise en œuvre des mesures d'amélioration. Source : 20 minutes